"Bonnigt" gott på Söders Bönder
Söders Bönder är en geniun mat- och vinkrog mitt i Söders hjärta, som knyter an till det traditionella. Man har mycket rotfrukter i den vällagade maten - tillredd av handplockade kockar.
Susanne Winqvist driver tillsammans med Rita Lundholm restaurangen Söders Bönder.
Grunden i matlagningen är traditionella svenska råvaror i cross-overtappning. - Överskridande alltså, men gärna lite "bonnigt" med en trendig touch, berättar Rita och Susanne. De klassiska rätterna är stående, men à la carte-menyn är säsongsbetonad och ändras efter de råvaror som finns under de olika årstiderna.
Rita och Susanne har båda varit länge i branschen, och jobbar fortfarande med alla bitar inom restaurangen, utom att stå i köket.
 
Vinurvalet är brett på Söders Bönder. Rita och Susanne tar gärna in nya sorter, och vill man prova på något behöver man inte köpa en hel flaska.
- I stort sett alla våra vinsorter går att köpa på glas.
Vinlistan har en sommelier hjälpt till att ta fram. Den är utformad på ett speciellt sätt där man ger gästen en rekommendation på en passande dryck till den valda maträtten och prisklassen.
 
Inom några år hoppas Rita och Susanne på att verksamheten ska ha blivit ännu större. En ganska stor del av Söders Bönders gäster är företagsgäster och man har idag två sittningar per kväll men önskar att lokalen var större ändå eftersom det ofta blir fullsatt. Lunchen serveras från klockan elva, men förhoppningen är att öppna tidigare i framtiden.
Det är inte bara god mat och dryck i bra kombination och de trevliga lokalerna som drar. Personalen på Söders Bönder är fruktansvärt trevlig.

Söders Bönder / Enstro AB

Bransch:
Restaurang

Telefon: 08-6693808
Fax: 08-6697808


Email:
restaurangen@sodersbonder.se

Hemsida:
www.sodersbonder.se

Adress:
Söders Bönder / Enstro AB
Rosenlundsgatan 14
11853 Stockholm

| 13 SENASTE FÖRETAGEN